PAR 2020Recréer
CHAI DE SAINT-LOUIS
Alain Javelaud
Maitre d'ouvrage : Distillerie Rivière du Mat
Type : Bâtiment industriel
Localisation : Le Gol, Saint-Louis
Année : 2019
Disposant d’une place très réduite au milieu de bâtiments industriels existants, le challenge de l’architecte n’était pas simple : mettre en relation fonctionnelle plusieurs niveaux de planchers existants, solidifier une structure ancienne défaillante, permettre l’exploitation d’un nouveau chai de vieillissement en rez-de-chaussée et créer un espace de dégustation à l’étage. La façade principale devient une articulation centrale qui lie les deux bâtiments existants. La composition se dessine alors naturellement avec les contraintes propres à chaque bâtiment et c’est ainsi que les ventelles hautes du chai de maturation viennent se prolonger sur le bâtiment nouvellement créé pour assurer la liaison. La salle de dégustation est au coeur du projet, elle est conçue comme un show-room. L’architecture et l’aménagement intérieur y sont volontairement minimalistes et appuyés par un éclairage architectural. Les teintes sombres, le bois et la transparence vers la zone de production dégagent une ambiance propice à la dégustation.
Photos : Julien Azam
